วิธีทำต้มจืดเต้าหู่สาหร่ายหมูสับ

            วันนี้ไปเดินโลตัสมาคะของลดราคาเยอะเลยเลยซื้อผักซื้อเนื้อมาเพรียบเลยคะแล้วด้วหิวมากๆอยากินอะไรง่ายๆทานได้เร็วตอนรอบดึกแบบไม่อ้วนด้วยเลยคิดว่าต้มจืดนี้และคงเป็นตัวช่วยได้ไม่มากก็น้อยอิอิ

เริ่มต้นด้วยวัตถุดิบเลยคะ

1.เกลือ

2.ซีอิ๋วขาว

3.คนอร์

4.หมูสับ

5.สาหร่าย

6.เต้าหู่

7.วุ้นเส้น

8.แครอท

9.ผักกาด

10.ขึ้นฉ่าย(ใส่ต้นหอมกับผักชีด้วยก็ได้นะคะถ้ามี)

11.เห็ดหอม

วิธีทำ

1.เริ่มด้วยการล้างผักแล้วก็หั่นผักหั่นแครอทแล้วก็เตาหู่เหมือนในรูปเลยนะคะ

2.ใส่น้ำในหม้อ1.5ลิตรสักประมาณครึ่งหม้อแล้วนำไปตั้งบนเตาใช้ไปปานกลาง

3.พอน้ำเริ่มเดือดก็ใส่คนอร์1ก้อน เกลือประมาฯ 1 ช้อนชา ซีอิ๋วขาว 2ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจากนั้นรอคนอร์และเกลือละลาย

4.ใส่แครอทและเห็ดหอมรออีกสักสองนาทีก็ตามด้วยหมูสับทำเป็นคำเล็กๆนะคะ

5.พอหมูเริ่มลอยขึ้นมาก็ตามด้วยผักกาขาวเลยคะ(ทำเหมือนในรูปเลยคะ)

6.พอผักเริ่มจะยุบก็ต่อด้วยสาหร่าและเต้าหู่ไข่เลยคะ

7.ปิดท้ายด้วยวุ้นเส้นแล้วขึ้นฉาย

8.ปิดเตาแล้วยกลงนำมารับประทานได้เลยคะ

เสร็จแล้วคะอย่าลืมรองไปทำดูนะคะ

ทูน่าสลัด

           เป็นปีละที่ไม่ได้มาเขียนหรือทำอะไรเพิ่มเติมกับบล็อกนี้ั วันนี้เลยขอทำของชอบทำง่ายๆอย่างทูสลัด(ทำกินเองง่ายๆก็ได้นะคะไม่ต้องงองใครในราคาประหยัดด้วยคะ)

วัตถุดิบ

1.ทู่น่ากระป๋อง(แนะนำเป็นทูน่าในน้ำเกลือ) ราคา 40-45 บาทหาซื้อตามห้างทั่วไปไม่ก็เซเว่นคะ
2.น้ำสลัด ราคา 40 เซเว่นมีขาย
3.ถั่วลันเตากระป๋อง ราคา 22-25 หาซื้อตามห้างทั่วไป
4.ข้าวโพสกระป๋อง ราคา 22-25 หาซื้อตามห้างทั่วไป(แบบสดก็ได้ซื้อตามร้านผลไม้10 บาท)
5.สับปะรสกระป่องราคา 30   หาซื้อตามห้างทั่วไป(แบบสดก็ได้ซื้อตามร้านผลไม้10 บาท)
5.ผักกระหล่ำหรือผักกาดแก้ว ราคาประมาณ20จำไม่ได้
6.แครอทหัวละ10บาท

วิธิการทำ

 1.หัดกระหล่ำ แครอท และก็สับปะรด เป็นลูกเต๋าคะไม่ก็เป็นชิ้นเล็กๆก็ได้คะ

2.นำผักและสับปะรดทั้งหมดที่เราหันมาใส่ในภาชนะหรือถ้วยใบๆใหญ่
3.และก็นำข้าวโพดสักครึ่งกระป๋องใส่ลงไปและก็ตามด้วยถั่วลันเตาครึ่งกระเป๋า(ไม่เอาน้ำที่อยู่ในกระป๋องนะคะเททิ้งได้เลย)
4.น้ำสลัดเทใส่คะสัก5-6ช้อนแต่ถ้าคนชอบน้ำสลัดเยอะๆก็ใส่เพิ่มได้คะถ้าไม่ชอบน้ำสลัดก็ลดปริมาณลงมานะคะ
5.ต่อด้วยทูน่าคะเลน้ำข้างในกระป๋องออกและเอาแต่เนื้อทูน่าเทไปในภาชนะที่เราเตรียมไว้

6.คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันเป็นอันเสร็จสามารถนำมารับประทานได้เลยคะ(ถ้าอยากให้อร่อยให้นำมาแช่ตู้เย็นไว้สักพักจะอร่อยเวอร์ๆๆๆคะอย่าลืมไปรองทำกันดูนะคะ)

แกงกระหรี่ญี่ปุ่นราคาถูกแบบไทย

สวัสดีคะพึ่งเริ่มหัดทำบล็อกครั้งแรกเห้นหลายคนแบ่งปันเรื่องราวต่างๆมากมายเลยอยากลองดูบ้างและวันนี้ก็เกิดอยากกินแกงกระหรี่ญี่ปุ่นขึ้นมาเลยลองโพสลงในบล็อกหวังว่าคงมีคนมาอ่านบ้างนะ
เริ่มจากเดินไปห้างแถวนี้ดูเพื่อที่จะหาวัตถุดิบในการทำแกงกระหรี่แต่ก็นะงบมีไม่มากเท่าไหร่ช่วงปิดเทอมเงินเดือนลดลงครึ่งต่อครึ่งทำงานพิเศษที่มหาลัยก็ยังไม่ได้ตังค์แต่ไม่เป็นไรเอาแบบงบน้อยแต่อร่อยได้เหมือนกัน
วัตถุดิบเอาแบบง่ายๆราคาถูก
1.เนื้อไก่  ราคา 30 บาทไปตลาดสดเองน่าจะถูกก่วานี้
2.มันฝรั่ง 1 หัว ราคา15 บาท
3.แกงกระหรี่สำเร็จ 1 ซอง ราคา 13 บาท
บางส่วนที่ห้องมีแล้วได้แก่
4.แครอท มีแล้วที่ห้องจำได้ว่าสองหัว18บาท
5.แป้งโกกิซื้อมาทอดไก่ยังไม่หมด ราคา15 บาท
6.เกลือ
7.น้ำเปล่า
8.ชีอิวดำ
9.น้ำตาล
10.นมจืด
11.หอมหัวใหญ่
12.น้ำมันพืช
ลงมือทำแบบหลายสุตรมาร่วมกันคะ